La carta

• Tabla de quesos de La Antigua
  9 €18 €
• Jamón de bellota 100% Ibérico Torreón
  ·24 €
• Anchoas sobre pan brioche y emulsión de tomate
  15 €28 €
• Gilda
  ·2,10 €

• Taco de chichas de chorizo con guacamole
  10 €
• Brioche de pollo a la parrilla
  8,50 €
• Mollete de carrillera ibérica con cebolla y piparra
  9 €

• Patatas bravas
  5 €9 €
• Croqueta de Jamón Ibérico con bechamel muy cremosa
  ·2 €
• Jeta “Madre Mía” con aliño de perejil
  8 €15,50 €
• Torreznos de la infancia del chef
  8 €15,50 €
• Arroz a la zamorana
  9,50 €19 €
• Saam de pollo Tori No Karaage
  7 €14 €

• Carrilleras ibéricas con patata y crujiente de maíz
  9,50 €18 €
• Terrina de oreja con salsa española
  7,50 €15 €
• Callos guisados a estilo tradicional
  8 €16 €
• Morcilla glaseada con mermelada de manzana y vainilla
  7 €14 €

• Brócoli en tempura con soja y miel
  6,50 €13 €
• Puerros a la plancha
  ·14 €
• Salmorejo con helado de queso
  ·8,5 €
• Ensalada de langostinos y pulpo
  ·16 €

• Langostinos en tempura con mayonesa de chile y kinchie
  8 €15 €
• Chipirones fritos con ali-oli de lima
  8 €15 €
• Tataki de atún con yogurt de mostaza y miel
  ·22 €

• Steak tartar de vaca acompañado de tostas de pasas
  12,50 €24 €
• Secreto ibérico de bellota con patatas y chimichurri
  12 €22 €
• Presa de bellota 100% ibérico
  ·24 €

• Tarta de queso con helado de pistacho
  7 €
• Coulant de chocolate con helado de vainilla
  7,50 €
• Torrija con helado de queso
  7 €
• Helado de tres saboresA elegir entre pistacho, queso, yogurt y vainilla
  5 €

*Suplemento de terraza 0,50 € (excluyendo gilda y croquetas). **Suplemento de Pan de Arapiles 1,80 €. Nuestros platos pueden contener alérgenos o trazas de ellos. Para más información consulte al camarero.